Pikanter Ungarischer Kartoffel-Auflauf mit Langolt-oder Hazikolbász

Zutaten für ca. 4 Personen:

• 800g Kartoffeln
• 4 Stück Langolt-Kolbász oder Haszikolbász
• 5 Eier
• 500 g Schmand

Und so geht´s:

1. Kartoffeln kochen und in feine Scheiben schneiden
2. Langolt-Kolbász oder Haszikolbász in Scheiben schneiden
3. Eier kochen und in Scheiben schneiden

Alles in eine Auflaufform geben und den Schmand über die Kartoffeln, Kolbász und Eier geben. Ca. 25 Minuten bei 200°C im Backofen überbacken. Eine zusätzliche Würze ist nicht nötig, da die Kolbász sehr pikant ist.

Einen guten Appetit wünscht die Fleischerei Nagy!