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Hauseigene Salami, klein

Artikelnummer: 1001
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Produktbeschreibung

Beschreibung:
Für unsere Hauseigene Salami verwenden wir ein geschmacklich abgestimmtes Verhältnis aus Schweine- und Rindfleisch. Die Würze halten wir bei dieser Rohwurst klassisch und mild, mit einer leichten Pfeffernote und einem Hauch Knoblauch. Sie schmeckt hervorragend zu frischem Schwarzbrot - aber natürlich auch ohne Brot. 



Zutaten: 50% Schweinefleisch, 23% Rindfleisch, Speck, Nitritsalz (Konservierungsstoff E 250*), Gewürze
Allergene: keine
Gewicht: 310g je Stück **
Lagerung:  kühl und trocken


*Der Konservierungsstoff Natriumnitrit (E 250) ist im Nitritpökelsalz enthalten und wird für die Umrötung verwendet. Dadurch bleibt die rote Farbe des Fleisches erhalten, zudem wirkt es leicht konservierend. 

**Bitte beachten Sie, dass unsere Wurstwaren individuelle, handwerklich hergestellte Waren sind. Das Gewicht und die Größe unserer Salamis können daher - auch je nach Dauer der Reifung - leicht variieren.